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【商品詳細】

山芋澱粉を原材料とした太めの春雨は、日本でよく知られている細い春雨「粉糸」とは異なり、「粉条」と呼ばれます。

山芋は中国では薬効がある生薬とされ、「山薬」という名の通り、健康に良いヘルシー食材として人気があります。日本薬局方にも収録され、滋養強壮や止瀉、止渇作用があり、夜尿症、頻尿、寝汗、咳、喘息、腰痛に効用があるとされています。

さつま芋澱粉の春雨は古くから食べられてきましたが、最近ではヘルシー志向の高まりにより、山芋春雨が新たに登場しています。

グルテンフリー食材としても注目されています。

【おすすめの料理法】
●サラダ
●スープ麺
●酸辣湯(サンラータン)
●野菜炒め
●チャプチェ
●煮込み料理
●お鍋の具材

 

【召し上がり方】
戻し方:

水かぬるめ湯で30分ほど浸してから、5~10分ほど柔らかくなるまで茹でて水を切り、調理します。

*お急ぎの場合は、15~20分ほどお湯で柔らかくなるまで茹でてもよい。

味付け:
塩味やしょうゆ味・みそ味、中華風や和風・洋風、ラー油やスパースにも相性抜群。お好みでいろいろな味をお楽しみいただけます。

やまいも春雨(山芋粉条)

SKU: BF001S
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